紫色是浪漫的色彩，紫色的薰衣草更是浪漫的代表......
薰衣草的葉形花色優美典雅，其特殊的香氣更是醇厚、濃郁，因此有著「芳香藥草」之美譽，被稱為「香草之后」。
薰衣草是一種討人喜愛的花卉，每當盛開之時，整片紫藍色的花浪隨風飄舞，同時散發出獨特、馥郁的清香，令人淘醉。西方詩人稱讚薰衣草是「愛情」與「純潔」的代表。
薰衣草為唇形花科植物，由於具有清爽甘甜的香味，自古以來便為人類所喜愛，分佈的範圍從地中海沿岸到中東、西亞、印度、北非、加那利群島等地。目前廣為栽培的品系，可大略分為真薰衣草、法國薰衣草、齒葉薰衣草、羽葉薰衣草、以及雜交薰衣草等五大品系。薰衣草的花有藍色、深紫色、粉紅色、白色等，有些品種含精油量多，適合於提煉香草精油，有些則花形花色美觀，適合作為觀賞用。
薰衣草全世界原生種共有五大類二十八種以上，分布於歐洲各地以及地中海沿岸。自古以來就廣泛使用於醫療用途之上。
薰衣草的英文名稱“ Lavender”源自拉丁文的「Lavare」，具有「清洗」與「淨化」之意。據說，遠在西元前，古埃及人就已發現薰衣草具有防腐的功能，用它的萃取物來製作「木乃伊」mummy；羅馬人Romans)及阿拉伯人Arabia)則用它來醫治刀傷。聖經新約的〈路加福音〉the gospel of Luke第七章記載：「那城裡有一個婦人，知道耶穌在法利賽人家坐席，就拿著『香油膏』抹在耶穌的腳上……」；根據宗教家考證，那婦人奉獻的『香油膏』就是用薰衣草調製而成。
窮人草藥 - 薰衣草
為什麼會說他是窮人的草藥呢？因為他的療效很廣，從皮膚問題到感冒，可以治療至少七十種以上的疾病，且分佈廣，容意取得，在古時醫療缺乏的年代裡，的卻是非常有用的草藥。
薰衣草的藥用價值，早在14世紀時即已得到證實。1348年歐洲發生了一次人類歷史上最嚴重的「黑死病」，死亡者不計其數。在黑死病肆虐的時代，惟獨法國南部一個號稱「世界香水之都」（la capitale mondiale des parfums）的格拉斯(Grasse)市倖免於難。原來該城的的居民，大都依賴薰衣草為生，幾乎家家戶戶都以萃取薰衣草油為副業。薰衣草精油(essential oil)具有極強的殺菌力，因此使得「黑死病」的病原「鼠疫桿菌」無法在格拉斯存活，全城的居民因此得以免遭疫害。這個故事也許有些真實性，因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。
頭狀薰衣草 ( Lavandula stochas)是薰衣草家族中的一個特別品種，因其獨特的花序結構和濃郁的香氣而著名。這種植物原產於地中海地區，特別是在西班牙、葡萄牙和法國等地的乾燥、陽光充足的地區廣泛生長，因此也常被是稱為西班牙薰衣草。
頭狀薰衣草是唇形花科的耐旱植物，喜歡保暖，喜歡在陽光充足的地方生長，以其芳香的葉子和鮮豔的花朵而為人們所喜愛。
頭狀薰衣草是一種矮小的灌木植物，一般株高約30-100cm。葉對生，1-4cm 長，灰色，被綿毛。盛花期約在春夏之間。花莖頂生，長10-30cm。頭狀花序，花密集。每朵花具4-8mm長之苞片。花瓣5裂，淡紫色。
葉片狹長，呈灰綠色，具有典型的薰衣草香氣，與其他薰衣草品種相似。
頭狀薰衣草的花序具有獨特的頭狀結構，花朵呈紫色或深紫色，頂端有一簇明顯的“羽狀”苞片，這是與其他薰衣草品種的顯著區別之一。
香氣濃烈，帶有樟腦和藥草的氣息，氣味上比較接近鼠尾草，與其他薰衣草相比更具有藥用特性。
頭狀薰衣草適合在乾燥、排水良好的土壤中生長，它主要分佈在西班牙、法國和地中海周圍地區的石灰質山坡和荒地。
頭狀薰衣草是一種令人驚嘆且芳香濃鬱的觀賞植物。細長的淺紫色花瓣看起來像蝴蝶翅膀，吸引蜜蜂和其他喜花蜜的昆蟲。從這種植物中提取的精油被用於香料和製藥行業。
因含有高比例的單萜酮 ( Ketone )，使得它具高度神經毒性，且會導致流產，因此頭狀薰衣草所提煉的精油，孕婦和幼兒絕不能碰。
薰衣草因品種不同，不但葉形、姿態各異，花序花色也不一。有的是沿著花莖綻放的穗狀小花，有的是前端長著像幾片兔耳朵般的裸苞葉；花色除了招牌的紫色，還有淺紫、桃紅、粉紅、粉藍、嫩黃、鵝白。
薰衣草種類有四五十種（主要的），因為它是歐洲歷史悠久的香草植物，園藝，觀賞，藥草，煉油…都有，所以品種非常多。
頭狀薰衣草以其芳香的葉子和鮮豔的花朵而著稱。
頭狀薰衣草跟一般所見的薰衣草長相有很大分別，長相超像鳳梨頭。那麼突出的紫色鳳梨頭造型，很難會認錯它的！😛
頭狀薰衣草看上去就像一個藍紫色小兔子，非常獨特好認！
醒目的紫色苞片常被誤認為是它的花朵呢。
台灣的開花季節礙於雨季的關係，介於11月~隔年5月，是薰衣草的開花期間。
超像兔子的耳朵可愛迷人。
薰衣草盛開的季節裡，空氣裡到處都瀰漫著薰衣草的花香！
薰衣草雖然沒有杜鵑花的絢麗多姿，也沒有荷花的冰清玉潔，但是它卻有一種平凡樸實的美。
有人喜歡雍容華貴的牡丹花，有人喜歡不畏嚴寒的梅花，有人喜歡冷豔的芙蓉花，也有人喜歡默默吐露芬芳的薰衣草。
作為一種花草，她擁有最浪漫的紫色外衣；作為一種香料，她擁有清新高雅的香氣。
薰衣草原本生長在地中海沿岸地區，在古埃及和希臘時期，人們廣泛使用薰衣草作為草藥。而如今，薰衣草已成為世界上受歡迎的植物之一。薰衣草以其特殊的香氣和功效而聞名，常被提煉成精油。
薰衣草，是一種有著可愛的紫色調花朵及散發優雅香氣的療癒香草。其濃郁的香氣，因此有了「香草女王」的稱號。也因具有讓人放鬆的功效，受到許多人的喜愛，作為禮物也很受歡迎。
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